Banyak sekali makanan di sekitar kita yang menggunakan jagung sebagai bahan dasarnya. Misalnya, bakwan jagung, jasuke, jagung bakar, dan lain sebagainya. Ternyata, selain lezat, makanan dengan kandungan jagung ini juga memiliki banyak manfaat gizi, lho! Mari kita bahas apa saja manfaat kandungangizi jagung bagi tubuh kita.
Manfaat Jagung
Jagung adalah sumber pangan yang kaya nutrisi dan memiliki berbagai manfaat kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat yang bisa kita dapatkan jika mengonsumsi makanan dengan kandungan jagung.
1. Melancarkan Pencernaan
Jagung kaya akan serat, yang berperan penting dalam meningkatkan kesehatan saluran pencernaan. Serat membantu mendorong pergerakan usus, sehingga dapat mencegah sembelit dan menjaga pola buang air besar yang sehat. Serat tidak larut yang berada pada jagung juga dapat berfungsi sebagai prebiotik yang mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus dan mencegah konstipasi. Karea konsumsi jagung dapat membantu meningkatkan kadar bakteri sehat di saluran pencernaan, bakteri ini kemudian dapat berkontribusi pada perlindungan terhadap kanker usus besar.
2. Menjaga Kesehatan Mata
Karena mengandung antioksidan yang tinggi, jagung memiliki pengaruh yang baik bagi mata. Jagung kaya akan dua jenis karotenoid, yaitu lutein dan zeaxanthin. Kedua senyawa ini berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi mata dari kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh radiasi cahaya biru dan faktor lingkungan lainnya. Konsumsi jagung secara rutin dapat menurunkan risiko degenerasi makula, suatu kondisi yang mempengaruhi bagian retina dan dapat menyebabkan penurunan penglihatan hingga kebutaan. Selain degenerasi makula, antioksidan di dalam jagung juga berperan dalam mencegah katarak.
Manfaat jagung untuk mata sangat banyak, termasuk meningkatkan kesehatan dan mengurangi kelelahan mata. Mengonsumsi jagung adalah salah satu pilihan yang tepat, khususnya untuk mereka yang menghabiskan waktu sepanjang hari bekerja di depan layar.
3. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Jagung memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tulang karena kandungan mineral penting yang ada di dalamnya. Misalnya, fosfor dan mangnesium. Fosfor adalah mineral esensial yang ini membantu meningkatkan massa mineral tulang, sehingga berkontribusi pada kepadatan dan kekuatan tulang. Selain itu, sekitar 60% magnesium dalam tubuh terletak di tulang, dan mineral ini membantu dalam proses pembentukan serta pemeliharaan struktur tulang. Dengan asupan fosfor dan magnesium yang cukup dari sejumlah besar jagung, ini dapat membantu mencegah osteoporosis.
4. Mengendalikan Tekanan Darah
Dengan kandungan kalium yang tinggi, jagung dapat membantu menetralkan efek natrium di dalam tubuh. Kalium dari jagung juga dapat membantu pembuluh darah tetap rileks dan terbuka. Selain kalium, magnesium yang terdapat di dalam jagung juga dapat merelaksasi pembuluh darah, membantu menjaga tekanan darah tetap stabil. Sehingga dapat berkontribusi dalam pencegahan dan pengendalian hipertensi.
Serat larut pada jagung, selain dapat membantu pencernaan, juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Penurunan kadar kolesterol juga mendukung kesehatan pembuluh darah dan mengurangi resiko hipertensi. Antioksidan yang ada di dalam jagung juga dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan mengurangi peradangan (yang kemudian bisa berpengaruh pada hipertensi).
5. Menangkal Radikal Bebas
Seperti dibahas pada poin sebelumnya, berbagai jenis kandungan antioksidan di dalam jagung dapat melawan efek negatif dari radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh dan meningkatkan resiko penyakit dan penuaan dini. Salah satu antioksidan utama, yaitu Vitamin C, juga terdapat di dalam jagung. Vitamin ini dapat membantu memperbaiki kerusakan sel dan jaringan akibat radikal bebas, serta mendukung sistem kekebalan tubuh. Penelitian juga menunjukkan bahwa ekstrak tongkol jagung memiliki kandungan antioksidan yang tinggi.
6. Mencegah Depresi
Kandungan magnesium yang ada di dalam jagung dapat memberikan dampak positif terhadap kesehatan otak dan suasana hati. Kadar magnesium yang cukup dalam tubuh dapat membantu mengurangi risiko depresi dengan mendukung fungsi saraf dan neurotransmitter yang berperan dalam pengaturan mood. Magnesium juga berpengaruh pada kesehatan otak dan fungsi saraf secara keseluruhan. Selain itu, karena memiliki kandungan karbohidrat yang kompleks dan dapat memberikan energi tahan lama, jagung dapat membantu mengurangi gejala depresi.
7. Mengontrol Kadar Gula Darah
Jagung memiliki indeks glikemik (GI) yang tergolong rendah, yaitu sekitar 52. Jagung berbeda dengan makanan dengan kandungan GI tinggi yang dapat mengakitbatkan lonjakan gula pada tubuh. Dengan GI yang rendah, jagung melepaskan glukosa ke dalam aliran darah secara perlahan, membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Kandungan serat di dalam jagung juga membantu mengurangi laju penyerapan glukosa dari makanan ke dalam darah, sehingga membantu mengendalikan kadar gula darah.
Jagung mengandung flavonoid dan pati resisten, yang telah terbukti dapat mengurangi respons glukosa dan insulin setelah makan. Asupan moderat pati resisten dari jagung dapat membantu menurunkan risiko penyakit kronis, termasuk diabetes tipe 2.
Penutup
Kesimpulannya, bukan hanya lezat dan bisa dijadikan varian makanan yang beragam, jagung juga kaya akan kandungan gizi. Hal ini dapat memberikan banyak manfaat terhadap tubuh.
Indonesia merupakan salah satu produsen jagung terbesar di dunia, menempati posisi ke-8 dalam daftar negara penghasil jagung. Produksi jagung di Indonesia terus meningkat, dengan total produksi mencapai 15,21 juta ton pada tahun 2024, mengalami kenaikan sebesar 2,98% dibandingkan tahun sebelumnya.
Sebagai negara penghasil jagung yang besar, pertanian jagung pasti butuh pupuk yang baik untuk mendukung pertumbuhan dan produksi jagung. Salah satu pupuk yang dapat kita gunakan adalah pupuk organik karena tidak memberikan efek samping yang merugikan tanaman. BIO-TRENT dan AZOTRENT adalah salah satu produk pupuk organik hayati yang dapat membantu tumbuh kembang jagung. Bagaimana kita bisa tahu?
Dengan bahan-bahan organik dan berbagai kandungan mikroorganisme yang termasuk Rhizobium sp., Azotobacter sp., Streptomycetes sp., dan mikroorganisme positif lainnya, BIO-TRENT melalui proses fermentasi dan menghasilkan asam humat, asam fulvat, asam amino, asam laktat, hormone tumbuh atau ZPT, dan enzim perombak bahan organik. Mikroorganisme yang terkandung dalam pupuk organik hayati cair BIO-TRENT akan bekerja secara sinergis untuk merombak bahan organik yang ada di tanah, sebagai penyedia hara, penyedia hormon tumbuh, dan membantu mengendalikan penyakit. Selain BIO-TRENT yang adalah pupuk cair, ada juga AZOTRENT yang adalah pupuk organik hayati padat. AZOTRENT Multiguna mengandung unsur organik yang dapat memperbaiki struktur fisika, kimia dan biologi tanah. Selain itu, AZOTRENT Multiguna dapat meningkatkan kapasitas tukar kation, penyerapan air dan penyerapan hara.
Tidak hanya dapat membantu tumbuh kembang jagung dari Nursery, BIO-TRENT dan AZOTRENT juga dapat menjaga struktur tanah dan menjadi bio-control untuk mengendalikan penyakit tular tanah. Silakan pesan BIO-TRENT dan AZOTRENT varian Multiguna untuk Padi, Jagung, dan Kedelai di Shopee official PT. Biosindo Mitrajaya sekarang.
BACA JUGA
Rekomendasi Produk Pupuk Organik BIO-TRENT
Aneka Makanan Lezat Bergizi Berbahan Jagung
